Козунак с шоколад
Април месец 2020 година – живот под карантина! И какво да правим, когато сме под карантина и наближава Великден – ами правим козунаци!
И тази година реших да заложа на традиционната си рецепта за козунак, като единствено добавих Нутела – защото с шоколад живота е по-хубав!
За основната рецепта, може да посетите страницата ми за козуначени мъфини. Рецептата е същата, като този път няма да направим мъфини, а един цял козунак
Линк към основната рецепта.
Да преговорим набързо!
Нужните съставки са:
- 3 яйца на стайна температура + 1 жълтък за намазване
- 125гр. захар
- 125 мл. прясно мляко
- 1 пакетче суха мая или 1/2 кубче прясна
- 500 до 600 гр. брашно
- кора от лимон – около една чаена лъжичка ситно настъргана
- масло – разтопено – 25 гр.
- олио – 25 гр.
- ванилия
- сол – 1/2 чаена лъжичка
- буркан нутела (или друг течен шоколад)
След като сте последвали всички стъпки в основната рецепта (клик тук), можем да преминем към сплитането и намазването с шоколада.
За последно разточваме тестото на голям правоъгълник и нарязване на 3 равни по-малки правоъгълника (по-дължина)
От тук намазване обилно всеки правоъгълник с течен шоколад, като все пак не прекаляваме, защото трудно се завива след това.
Следващата стъпка е да завием и трите правоъгълника на руло, като добре запечатаме с пощипване.
1 2
На финала сплитане, както намерим за добре – тройна плитка, четворна плитка – каквото ви душа пожелае!
Местим козунака в подходяща тавичка, която сме застлали с хартия за печене и за последно оставяме да втаса за 30 минути.
15тина минути преди да изтече времето за втасване пускаме фурната да загрява на 180 градуса.
Щом козунака ни е втасал го намазваме с жълтък и поръсваме обилно със захар – колкото вие поискате.
Печем за 30-35 минути, като след 25те проверяваме с клечка дали е готов.
Вадим от фурната, щом е станал златисто кафяв (или както мен малко по-късно, защото много обичам да хрупа)
За предпочитане е да го извадим върху решетъчна тавичка, за да изстине добре и да не остане мокър.
И това е 🙂
Хапвайте с удоволствие и мярка!