Козунак с шоколад

Козунак с шоколад

Април месец 2020 година – живот под карантина! И какво да правим, когато сме под карантина и наближава Великден – ами правим козунаци!

И тази година реших да заложа на традиционната си рецепта за козунак, като единствено добавих Нутела – защото с шоколад живота е по-хубав!

За основната рецепта, може да посетите страницата ми за козуначени мъфини. Рецептата е същата, като този път няма да направим мъфини, а един цял козунак

Линк към основната рецепта.

Да преговорим набързо!

Нужните съставки са:

  1. 3 яйца на стайна температура + 1 жълтък за намазване
  2. 125гр. захар
  3. 125 мл. прясно мляко
  4. 1 пакетче суха мая или 1/2 кубче прясна
  5. 500 до 600 гр. брашно
  6. кора от лимон – около една чаена лъжичка ситно настъргана
  7. масло – разтопено – 25 гр.
  8. олио – 25 гр.
  9. ванилия
  10. сол – 1/2 чаена лъжичка
  11. буркан нутела (или друг течен шоколад)

След като сте последвали всички стъпки в основната рецепта (клик тук), можем да преминем към сплитането и намазването с шоколада.

За последно разточваме тестото на голям правоъгълник и нарязване на 3 равни по-малки правоъгълника (по-дължина)

От тук намазване обилно всеки правоъгълник с течен шоколад, като все пак не прекаляваме, защото трудно се завива след това.

Следващата стъпка е да завием и трите правоъгълника на руло, като добре запечатаме с пощипване.

На финала сплитане, както намерим за добре – тройна плитка, четворна плитка – каквото ви душа пожелае!

Местим козунака в подходяща тавичка, която сме застлали с хартия за печене и за последно оставяме да втаса за 30 минути.

15тина минути преди да изтече времето за втасване пускаме фурната да загрява на 180 градуса.

Щом козунака ни е втасал го намазваме с жълтък и поръсваме обилно със захар – колкото вие поискате.

Печем за 30-35 минути, като след 25те проверяваме с клечка дали е готов.

Вадим от фурната, щом е станал златисто кафяв (или както мен малко по-късно, защото много обичам да хрупа)

За предпочитане е да го извадим върху решетъчна тавичка, за да изстине добре и да не остане мокър.

И това е 🙂

Хапвайте с удоволствие и мярка!



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


0