Камембер в бутер тесто

Влизайки в магазина, още на входа видях как една кутия с камембер седи и ме гледа… Изначало аз много обичам камембер! Особено с чаша вино!

Този път реших, защо да не направя камембера по различен начин – от стандартния, който е просто да го разрежа в чиния 🙂

Взех едно бутер тесто, сетих се за бурканчетата със сладко от смокини, които това лято направихме с мама и още по пътя си облизвах устните, предчуствайки какво ще стане.

А стана тооо… каквато стана!

Ето и нужните продукти:

1. Камембер
2. една опаковка бутер тесто
3. сладко по избор
4. 1 яйце

Рецептата е много проста, а на финала става нещо страхотно.

Малко преди да започнете с приготовленията извадете тестото и 1 яйце от хладилника, за да се поотпуснат на стайна темптатура.

Първата стъпка е да разточите леко тестото – от всички краища с по 2,3 см става по-голямо.

От там с помощта на кръгла тава/ринг за торти/чиния очертайте кръг върху тестото и изрежете с ножа.

Точно посредата поставете камембера (обелен от хартията му).

Чуквате яйцето в купичка и добавяте мъничко вода (чаена лъжица е дотатъчна). Разбийте добре и с помощта на четка намажете краищата на тестото.

Щом сте ги намазали изсипете сладкото по ваш избор (аз ползвах от смокини) върху самия камембер, както и по страниците му (така че да падне по тестото).

От тук идва време на „затварянето“ на камембера. В клипче по-долу ще ви покажа аз как го затворих, но реално няма значение как точно ще го направите.

От останалото тесто, с помощта на кутията на камембера избрежете капак, който ще дозатвори останалата дупката.

Намазвайки ръбчетата на тестото, залепяме и капака и с пръсти прищипваме, така че да залепне добре.

За финал намазваме цялото тесто с разбитото яйце и печем на 180 градуса около 20,25 минути до постигане на златист цвят.

Ако искате с остатъка от тестото, може да направите украса, а може и да завиете 2,3 банички със сирене и да изпечете и тях 🙂