Содени питки с оризово брашно

В последно време все си мисля как да избягвам вредните (но много вкусни) храни и с какво бих могла дя ги заместя. Тъй като много обичам домашно приготвени питки реших да пробвам да си направя содени с оризово брашно.

Те пък взеха, че станаха страхотни – малко приличат на курабийки, но това да не ви залъгва! Солени са и са доста вкусни.

А единственото, което сложих в тях е:

1. 200 гр. оризово брашно 
2. 100 гр. кисело мляко (пълномаслено)
3. Чаена лъжичка сода за хляб
4. 50 гр. бяло сирене
5. Чаена лъжичка зехтин
6. Жълтък за намазване на всяка една от питчиците

Първата ни задача е да сложим содата за хляб в киселото мляко и да ги оставим настрани за 5 минути, докато содата шупне (получават се балончета). След това изсипваме киселото мляко в купа заедно с оризовото брашно и зехтина и разбъркваме, докато всички бучки се разбият. Разбъркването става с лъжица, няма да имате нужда и от миксер.

От там прибавяте натрошено сирене и разбърквате отново с лъжица, докато всичко се смеси.

Приготвяте тава за печене, застлана с хартия за печене и въру нея оформяте еднакви на големина топки (така че като се пекат, да се пекат равномерно). Топките оформяте с ръце. Ако сместа много ви лепне, сложете няколко капки зехтин върху дланите си и продължете с оформянето.

След като сте ги наредили в тавичката намазвате с четка всички топки с жълтък.

Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 15-20 минути или до златист цвят.

Последната и най-важна стъпка:
7. Вадите, снимате и опустошавате тавата

Това е! Приятно хапване!