Скариди на тиган

След поредното пазаруване в Kауфланд, реших, че е време да си сготвя едни скариди на тиган. Самото сготвяне на скаридите е изключително лесно, но беленето е друга история.
Ето и нужните продукти за 2 порции скариди:
- 400 гр. скариди
- 1 лимон
- 2 скилидки чесън
- 20 гр. масло
- 1/2 к.л сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л сух копър
Знам, че много от вас ще се чудят как точно да ги обелят/изчистят тия скаридки и затова ви приготвих един видео клип, който да ви помогне. Най-вероятно ако се разровите из интернет ще намерите много техники, но лично на мен тази ми е най-лесна. Сядам на масата, взимам скаридите и 2 чинии – една за обелките и една за обелените скариди и започвам:
След като скаридите ни са готови и изчистени ги измиване добре и за момента ги оставяме на страна. Режем чесъна на ситно и лимона на две половинки. Веднага изстискваме едната половинка на лимона върху скаридите и се отправяме към котлона.
Слагаме в плосък тиган маслото и включваме котлона на умерен огън (моята е от 1 до 9, аз използвах 7). Добавяме и чесъна и щом леко се позапържи добавяме и скаридите. Слагаме ги така, че да не са една върху друга. Те се готвят изключително бързо – отнема им около 2,3 минути за всяка страна или докато станат златисти. Обръщаме ги от другата страна и тогава добавяме солта, копъра и червения пипер. Готвим отново докато станат златисти.
Изваждаме ги от тигана и след като поизстинат леко започваме с яденето!
Чудесна гарнитура към скаридите са печените картофи. Обелете няколко картофа и ги нарежете на тънки ленти. Сложете обилно количество червен пипер, шарена сол и сух копър и зехтин и печете във фурната докато станат златисти.
Това е от мен. Хапвайте и се радвайте на живота!