Пилешки ролца с два вида сирене!
Ах, как го обичам този месец май. Особено, когато има четири неработни дни, един след друг! Е абитуриентите се радват, че завършват, аз пък се радвам, че ще имам достатъчно време да сготвя нещо вкусно и различно! Чудих се какво да приготвя за вечеря и след малко ровене из интернет се спрях на ролца от пилешки гърди. Да ама сега да се чуди човек с какво да ги сготви. След едно ходене до магазина реших да ги завия с бекон, а за плънка да сложа филетирана шунка и два вида сирене – чедър и мимолет (купила съм ги от кауфланд). Ето и нужните продукти за пилешките ми ролца!
1) Пилешки гърди – 600 грама (или 3 броя)
2) 150 гр. бекон на слайсове
3) 100 грама шунка на слайсове
4) 100 грама сирене мимолет на слайсове
5) 100 грама сирене чедър на слайсове
6) 2 скилидки чесън
7) брашно – за овалване на ролетата
8) галета – за овалване на ролетата
9) 2 яйца – за овалване на ролетата
Подправки за месото:
10) 1 чаена лъжица сол
11) 1 чаена лъжица черен пипер
12) 1 чаена лъжица червен пипер
13) 2 чаени лъжици соев сос/ уни сос
14) 1 чаена лъжица зехтин
Първата ни стъпка е да овкусим пилешките гърди с нужните подправки. За целта взимаме месото и 
напречно режем през средата, така че да се получи голяма пилешка пържола. Внимателно начукваме и слагаме в купа.
Правим същото с останалите 2 гърди и след като сме ги прибавили към първата в купата, изсипваме всички подправки от 10 до 14 – сол, черен и червен пипер, соев сос и зехтин. 
Разбъркваме така, че подправките да попаднат върху цялото ни месо и оставяме настрана, докато подготвяме другите съставки.
.
Аз лично обичам да си подготвя всичко в купички и чинийки преди да започна с направата на храната. Добре, че още ме траят и ми мият многото чинии след като готвя 🙂
Първо си нарязвам чесъна на дребно, изваждам бекона, шунката и сирената, така че да са готови за позлване. В 3 плоски чинии нареждам последователно продуктите за панировката – в първата слагам брашно (на око), във втората разбивам 2 яйца, а в третата слагам галета (отново на око).
Дойде време да започваме с направата на ролцата. Преди това, си подготвяме тавичка с готварска хартия и включваме фурната да загрява на 200 градуса.
Взимаме първата пържолка месо и редим последователно – един ред сирене мимолет, малко чесън, един ред шунка и последния ред сирене чедър.
От тук хващаме месото от едната страна – която сметнете за удоба – и навиваме на руло. След това взимаме слайсовете бекон и увиваме цялото ролце с него.
За финал идва и панировката – внимателно повдигаме ролцето и го овалваме в брашното от всички страни, след това в яйцата (отново от всички страни) и най- накрая завършваме с галетата. Поставяме в подготвената ни тавичка и продължаваме с останалото ни месо. Така при мен се получиха 3 ролца с различна големина, тъй като самите гърди не бяха еднакви. Преди да пъхнем месото във фурната слагаме върху него малко зехтин и сме готови за печенето!
Печем 20 минути на 200 градуса (без вентилатор). При по-малко месото ще остане сурово, а при повече ще стане сухо. Изваждаме го тогава, когато е получило леко златист загар. И воала! Хващаме вилицата и ножът и нападаме рулото. На нас ни хареса страшно много, надявам се и при вас да е така!
