Домашна пица а Ла Сашо!
Чудейки се една вечер какво да ядем, стигнахме до решението, че ще си направим пица! Или по-скоро Сашо ще я направи, а аз ще я ям! Вкъщи той е майстора на пиците. По принцип няма нищо трудно в приготвянето на пица. Купуваш готово тесто от магазина, продукти всякакви, каквито ти харесват, сглобяваш ги, изпичаш и хоп ядеш! Обаче знам, че повечето от нас изпитват голямо затруднение при оформянето на тестото в тавата, така че да се получи равно по дебелина. Ние го харесваме тънко и хрупкаво и с няколко лесни трика и вие можете да го постигнете.
Ето и какви продукти използвахме за две пици:
1) едно готово тесто от магазина (за по-лесно, а резултата е същия)
2) 100 гр. доматен сок или доматено пюре (каквото на вас ви харесва)
3) 150 гр. черни нарязани маслини
4) 50 гр. сурови гъби
6) 100 гр. салам на слайсове
7) няколко кисели краставички
8) 200 грама бяло сирене
9) 1 пакет топено сирене
10) 200 грама кашкавал
Първо започваме с разточването на тестото. Обикновено ви трябва голяма равна повърхност, върху която спокойно да успеете да го разточите. Ние използвахме масата! Набрашнявате я обилно и с точилка разтягате половината от тестото (за 1 пица), като тестото трябва да стане малко по-голямо от тавата, в която ще печете пицата.
Тук идва и малката хитринка. За да примерите правилно размера на пицата, е необходимо да оставите отпечатък върху тестото, като обърнете тавата и я натиснете леко. След това с ножа изрязвате според очертанията и внимателно местите тестото във намазнената предварително тава.
От тук започва лесната част. Първо слагаме доматения сок (или пюре) и хубаво го разпределяме навсякъде. Да знаете, че пица се прави с ръце и се яде с ръце! За това хубаво с ръцете разпределяме доматите и започваме с реденето на другите компоненти.
Маслинки, салам, кисели краставички, гъби, топено сирене, бяло сирене и преди да сложим кашкавала слагаме и подправките! (Тук идва и момента да включим фурната да загрява на 250 градуса).
Ние слагаме от всичко по малко! Сух копър, шарена сол, червен пипер, черен пипер, чубрица и малко зехтин за завършек. За финал слагаме и настъргания кашкавал и пъхаме тавата във фурната! Отнема около 15тина минути за да стане готова, при напълно загрята фурна. За всеки случай, си я следете и щом започне да добива златиста коричка е готова за изваждане.
Едно тесто стига за 2 пици, така че през времето, в което се пече първата пица ние си направихме и още една.
Щом пицата е готова я изваждате от фурната, разрязваме я на големи парчета и изчакване да поизстине леко. От там започва и голямото ядене. Няма вилици, няма ножове! Всеки хваща по едно парче и си облизва пръстите накрая! Нашите пици станаха страхотни, дано и вашите да са такива!
Домашна пица а Ла Сашо! – Bibs Tips
That is a really good tip especially to those new to the blogosphere.
Simple but very precise information? Appreciate
your sharing this one. A must read article!