Английска закуска по български!

Отново дойде неделя…Вън вали, духа силен вятър и изобщо не ми се излиза на това време! Добре, че предвидливо ходих вчера до магазина и се запасих с храна за една неделя, изпълнена с мързелуване 🙂 С продуктите, които имах, реших да направя една английска закуска, но малко побългарена 🙂 Ето и продуктите, които използвах за двама човека:
1) 4 яйца
3) 100 грама сирене
4) около половин консерва червен боб
5) половин хляб
6) 50 грама краве масло
7) 4 скилидки чесън
8) 1 домат
9) сух копър, сол и пипер
Първо започваме с нарязването на бекона на тънки филийки. Колкото по-тънки са, толкова по-хрупкав ще бъде бекона след приготвянето му. Моите бяха със средна дебелина около 2,3 мм. Могат да се изпържат както на обикновен тиган, така и на грил (както използвах аз в случая). Не съм използвала никаква мазнина, тъй като беконът си пуска достатъчно. Проверяваме ги през 5 минути и ги обръщаме веднага щом получат загар.
Докато беконът се пече, започвам с рязането на хляба. Основната идея за хляба е да бъде нарязан на филийки, затоплен в грил тигана (след като приключим с бекона в него) и намазан със смес от масло, чесън и копър. След като нарежа хляба, разтапям маслото в малка купичка и добавям чесъна към
него. Аз използвах преса за чесън, но ако нямате, може да бъде и нарязан на ситно. Накрая добавяме и малко сух копър към сместа и я оставяме настрани.
Щом беконът ни е готов го изваждаме върху чиния покрита с готварска хартия или салфетки. Целта е да попием част от мазнината останала върху бекона.
От тук започваме с приготвянето на яйцата. Тъй като в този случай ще ни трябва мазнина, аз използвах тази, която беконът си пусна. Прилях я в нов тиган (обикновен, а не грил) и започнах да правя яйцата две по две. Тъй като ги предпочитаме да са по-рохки, извадих яйцата след около 6,7 минути пържене. Не съм ги обръщала, а директно ги извадих от тигана с помощта на плоска шпатула.
Докато яйцата се пържеха измих 2 домата и ги нарязах на кубчета. За момент ги оставяме настрани, за да приключим с яйцата.
След като яйцата ни са готови и извадени върху чиния, можем да преминем към сиренето. Това, което направих е да нарежа една плочка с дебелина около 2 см и да я сложа директно в тигана с мазнината от яйцата. След около 6,7 минути обръщаме от другата страна и изваждаме след като двете страни на сиренето станат златисти.
И ето, че почти сме готови! На финалната права слагаме нарязаните филийки хляб в грил тигана за около 2 минути, само колкото да се затоплят. Веднага щом ги извадим ги намазваме със вече приготвената ни смес от масло, чесън и копър и ги подреждаме в чиния.
Оказа се, че част от моя хляб е с дупка в средата 🙂 Това пък ми даде идея да поставя в дупката от хляба, нарязаните домати.
За финал отваряме консервата с боб, изваждаме част от нея в купичка (или директно в чиниите ни) и овкусяваме със сол и зехтин.
По желание добавяме и лютеница, лют сос и всичко каквото ни е вкусно! Ние завършихме с една кана айрян и Воала!, закуско-обядът ни е готов!
Надявам се и на вас да ви хареса и ако имате някакви предложения, давайте ги насам!